Castagneto a Tavola (24 aprile-11 maggio)

La Rassegna enogastronomica "Castagneto a Tavola", è divenuta un appuntamento di particolare rilievo, la cui notorietà è in continua ascesa e che ha incontrato consensi ed apprezzamenti sempre maggiori in ambito nazionale ed internazionale.
La Rassegna ha preso origine dalla tradizione gastronomica castagnetana, la quale ha trovato naturale abbinamento con la produzione vinicola d'eccellenza che contraddistingue Bolgheri e la sua DOC.
L’edizione 2008, programmata per il periodo dal 24 aprile all’11 maggio sarà caratterizzata dalle consuete iniziative a carattere enogastronomico: laboratori del gusto, enoteche aperte al pubblico dove si possono degustare gli eccellenti vini prodotti dalla Bolgheri Doc, inoltre cene a tema nei ristoranti, degustazioni di prodotti tipici, tra cui la “testina di cinghiale”, emblema della tradizione gastronomica castagnetana, assunta a piatto simbolico della Rassegna e proposta insieme ad altri piatti nel tradizionale pranzo in piazza che chiuderà l’iniziativa.
Giovedì 1° maggio:
Dalle ore 9,00 per l’intera giornata passeggiata gastronomica tra olivi e vigneti Dall’Oasi Le Colonne, in prossimità del confine con il Comune di San Vincenzo a Castagneto Carducci, passando per olivi e vigneti. Degustazioni, pranzo e visite guidate alle cantine incontrate lungo il percorso.“Dopo una ricca colazione toscana si parte alla scoperta dei luoghi che da sempre caratterizzano il nostro territorio passando nei vigneti dei grandi nomi e dai frantoi dove si produce il nostro splendido olio toscano degustando di tanto in tanto le prelibatezze delle produzioni locali, ammirando il paesaggio, le colture, gli animali”Un ricco pranzo in località Ganci, vicino alla Torre di Donoratico, ci metterà alla prova nell’affrontare la seconda parte del percorso che si concluderà con la visita di Castagneto Carducci dove, per chi ancora avrà appettito, sarà allestita la Piazza della Merenda”
Ore 9.00 – 9.30 – Loc. Le Colonne, ritrovo dei partecipanti
Ore 12.30 . (circa a metà percorso della passeggiata) Pranzo del Cacciatore, in loc. Ganci in prossimità della Torre di Donoratico
Ore 16.00: sosta presso la Cantina Michele Satta, con degustazioni di dolci preparati dai volontari del Consorzio Valorizzazione e tutela Olio extra vergine di oliva di Castagneto Carducci.
Ore 17.30: Arrivo a Castagneto Carducci.
Ore 18.30/19.00 presso il parcheggio del Campo Sportivo di Castagneto Carducci – bus navetta per ritorno al punto di partenza.
Prenotazione obbligatoria da effettuarsi telefonando al numero 05657778217-218.Quota di iscrizione comprensiva del bicchiere e portabicchiere, oltre a gadget per i più piccoli, € 25,00 per gli adulti, € 10,00 per i bambini, gratis fino a 6 anni.L’iniziativa è organizzata dall’Amministrazione Comunale di Castagneto Carducci in collaborazione con Slow Food Condotta Costa degli Etruschi, Associazione Per Castagneto onlus, il Consorzio per la Valorizzazione dell’Olio extra vergine di Oliva di Castagneto Carducci e l’UCAV di Castagneto Carducci.